今天分享12道家常菜，现在可以学起来啦，学好在家人面前露一手吧！这12道家常菜里面有肉有蔬菜还有汤，做法都是很简单的。
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肉丝炒大蒜
1、食材准备：大蒜一大把洗净，分开切好，蒜白放一起，蒜叶放一起；鲜肉一块，洗净切肉丝。
2、热锅热油，油量稍多，先将肉丝放进去翻炒变色，添加作料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉，快速的翻炒均匀，然后稍微焖煮1-3分钟，让肉丝入味。
3、将蒜白放进去和肉丝翻炒出香味，这样炒出来的蒜白有味道，最后将蒜叶放进去，翻炒一下下即可。
【 食材准备|这里有12道家常菜，有肉有汤还有做法，赶紧学起来！】
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蒜泥金针菇
1、食材准备：金针菇大半颗，撕大块，洗净沥干水。蒜几个，剁成蒜泥。香葱几根，洗净剁碎。
2、热锅热油，油量稍多一些。将金针菇摆进去煎熟，用筷子在煎的过程中翻一下面。
3、添加作料：盐、生抽、蚝油、少许糖、五香粉，倒入一点开水，煮一会，让金针菇入味。最后将蒜泥和香葱末放在金针上面，闻到蒜香味即可装盘。
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萝卜片肉丝汤
1、食材准备：萝卜洗净切薄片；鲜肉一块，瘦肉切粗肉丝，先勾芡一下：生粉、生抽、盐、少许糖、五香粉，将肉丝搅拌均匀。香葱几根洗净切大段。
2、先煮沸一锅水，油盐先调好味。
3、先将萝卜片放进去煮出香味，然后将肉丝放进锅内煮熟即可。装碗撒上香葱。
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肉焖花菜
1、食材准备：花菜用剪刀剪开一个个小小的，漂洗沥干水；鲜肉洗净肥瘦分开切。
2、热锅倒点油烧热，将肥肉放进去煸炒。看到肥肉煸炒的差不多了，将瘦肉翻进去，加盐、生抽、老抽、糖翻炒上色。
3、将花菜倒进去翻炒均匀，倒入大半碗的热水，盖上锅盖焖煮3-5分钟即可。
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青菜炒肉丝
1、食材准备：青菜掰开洗净沥干水；鲜瘦肉一块，洗净切粗丝，勾芡一下：生粉、生抽、盐、五香粉、糖，用筷子搅拌均匀放一边。
2、热锅热油先将勾芡好的肉丝放进去，翻炒至变色，中小火翻炒。装起备用。
3、再重新倒油，将青菜放进去，加少许盐翻炒变软。然后将炒好的肉丝放进去和青菜翻炒均匀即可。
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牛肉烧土豆
1、食材准备：牛肉切小块，烧沸水将牛肉块焯水，清洗干净沥干水；土豆削皮切小块，漂洗沥干水；香葱几根洗净切大段。
2、热锅热油，油量多，先将干辣椒、八角、生姜放进去翻炒出香味，接着将土豆块放进去翻炒均匀。开始添加作料：生抽、老抽、盐、冰糖、醋，料酒、五香粉翻炒1分钟，倒入没过牛肉的热水，大火煮开，小火焖煮30分钟。
3、看到汤汁明显变少将土豆块放进去和牛肉翻炒均匀，继续焖煮5-8分钟即可。装碗撒香葱。
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菠菜猪肝汤
1、食材准备：菠菜洗净沥干水；猪肝先洗净切片，用清水浸泡五分钟，再洗净，沥干水，加适量料酒、生粉、盐抓揉均匀，腌制3-5分钟。
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