家乡的20碗汤，真的挺香，真的挺想( 四 )
如今 ， 哨子汤已被列入商丘传统风味小吃名录
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四川三巴汤
三巴汤是四川武胜县沿口古镇的一道汤菜
汤名中的“巴”含有古时“巴国”所包括的
“巴”、巴东”、巴南”三郡的含义
而三巴汤的主要流行地区也正处于此
三巴汤源于清代御膳名肴“三宝汤”
汤的主料是牛唇、牛尾和牛鞭
配搭适量的当归、沙参、大枣等
用土沙罐慢火煨炖六小时以上才能上桌
这道汤非常滋补
因此虽然味美 ， 却不要喝得过量
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西藏鲁朗石锅鸡
这道汤菜形成于上世纪90年代
很多走318国道旅行的人
都会被推荐吃这道菜
不过结账时大多会产生“为什么这么贵”的疑问
首先 ， 鲁朗石锅鸡用的是藏香鸡
而且是当地农民家散养的
肉质紧实在锅里久煮不老
其次 ， 石锅用的原料是出产于墨脱的皂石
墨脱直到2013年才通公路
石料都是工人们背出来的
然后经过手工打磨
才成为制作这道汤菜的石锅
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浙江杭州西湖莼菜汤
杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史
清代《西湖游览志》就有记载
莼菜古名蒪菜
含有丰富的蛋白质和维生素
是一种珍贵的水生蔬菜
生于湖塘浅水中
其嫩芽、未舒展开的卷叶和嫩梢都可食用
这道汤菜选用西湖莼菜作原料
因味道清香、营养丰富
富含胶质秘维生素而被人熟知
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一方水土
一方味道
家乡那碗汤
真的挺香
也真的挺想
来源：上游新闻
来源：重庆二三里
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