全国顶尖大厨“抡勺比武”，武汉伢凭藕夹技艺获封“厨神”
长江网12月15日讯（见习采访人员杨帆 通讯员李磊）鲜香肥美的鮰鱼、酥脆金黄的虾球、新嫩可口的牛油果沙拉……小小的宴会厅里香气扑鼻 ， 令人垂涎欲滴 。 15日 ， 第二届中粮福掌柜“美食地图之八方厨神”大赛总决赛暨第三届中国烹饪艺术师门大会在汉阳举行 ， 武汉厨师孙东凭借一道粤菜和鄂菜结合的“融合菜” ， 勇夺个人冠军 。
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大赛评委仔细品尝作品 。采访人员陈亮 摄
【全国顶尖大厨“抡勺比武”，武汉伢凭藕夹技艺获封“厨神”】此次决赛共分三轮 ， 以“福”为题 ， 来自全国八大菜系25位顶尖大厨展开美食大比拼 。
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比赛现场 ， 来自全国各地的顶尖大厨在紧张比拼 。采访人员陈亮 摄
“我是武汉人 ， 今天是代表西部区参赛 。 ”孙东是土生土长的武汉伢 ， 报名大赛时在成都 ， 现在已经留在武汉附近工作了 。 他擅长粤菜和鄂菜 ， 针对此次大赛“福”的主题 ， 他在粤菜的基础上 ， 结合鄂菜“藕夹”的传统技艺 ， 制作出了一道“福掌柜脆炸鱼籽澳带”新品 ， 赢得了现场评委一致好评 。
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冠军菜：福掌柜脆炸鱼籽澳带
来自华东区的李甫林以淮扬菜为基础 ， 推出“金福莲藕酥”；来自武汉区的谢小高选用米酒等当地食材 ， 烹制“五福临门”；来自华南区的王成波以甲鱼为主食材 ， 制作“福甲天下”……经过激烈角逐 ， 北方区战队荣获本届大赛团体冠军 ， 来自西部区战队的孙东荣登个人冠军宝座 。
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中国烹饪界新一代“厨神”：孙东 。见习采访人员杨帆 摄
活动现场 ， 鄂菜泰斗卢永良、国菜大师李光远等全国美食界各流派师门掌门、代表人物汇聚一堂 ， 共同探讨中华美食文化传承创新 。
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赛后 ， 观众争相为精品菜拍照 。见习采访人员杨帆 摄
中粮油脂负责人于宏超表示 ， 这次决赛放在武汉 ， 是希望通过大赛的影响力 ， 把人们的目光再次聚焦到武汉 ， 让人们看到充满烟火气的武汉 。
精品作品鉴赏：
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作品“龙腾福运” 。采访人员陈亮 摄
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作品“福掌金蚝” 。采访人员陈亮 摄
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作品“五福临门” 。采访人员陈亮 摄
【编辑：丁翾】
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【来源：长江网】
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