“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2周岁以上的宝宝食用。
文章插图
豆腐在我们的日常生活中应该是非常不错的豆制品美味。
虽然现在的豆制品种类纷繁其多，随便举例就能有十几二十种，但对于豆制品中最常见的款式来说，估计豆腐的地位应该很难被拉下神坛。
【 爽口|鲜香软嫩的茄香豆腐，甜鲜爽口，营养好吃，孩子喜欢的辅食菜肴】而对于豆腐的日常烹饪来说，要是把它作为育儿辅食菜肴的话，相信大部分父母都会非常赞成。
而对于今天分享的这款茄香豆腐，应该算是笔者关于豆腐美味的一种创新美食。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步骤，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
文章插图
【美食名称】：茄香豆腐。
【准备原料】：老豆腐250克，低筋面粉10克，玉米淀粉15克，鸡蛋两个，白醋少许，葱花适量，番茄酱3勺，蚝油半勺，白糖六克，盐和鸡精各半克，青、红菜椒碎少许。
文章插图
第一步：首先我们把老豆腐切成1.5厘米长宽高的小块儿；鸡蛋打散于碗中备用。
文章插图
第二步：随后把准备好的白醋、低筋面粉、玉米淀粉一并倒入碗中，用筷子不停搅拌成奶油状即可。
文章插图
基本上能搅拌成下面这张图的状态就可以了。
文章插图
第三步：随后戴上一次性手套，按照下面这张图的操作，把切好的老豆腐放入蛋糊中均匀裹制。
文章插图
第四步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把裹满蛋糊的老豆腐放入锅中，煎炸至飘起之后，表面呈现出金黄质感，就可以捞出控油了，千万不要炸焦咯！
文章插图
第五步：锅中加入少许的油，三成油温爆香葱花，然后往锅中加入三勺番茄酱，半勺蚝油，六克白砂糖，半克的盐和鸡精，30毫升的清水，用中火勾芡出微微浓稠的茄汁。
文章插图
第六步：随后把油炸过的豆腐和青红椒碎倒入锅中，大火翻炒两分钟左右就可以出锅品尝了。
文章插图
相对于今天这款美味来说，甜香爽口，营养好吃，相信作为孩子的辅食佳肴，应该会是一款非常不错的下饭美味。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
文章插图
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细的解惑答疑，明天我们不见不散。
推荐阅读
![[平安商丹]【全警大练兵】高新公安分局开展全警大练兵警体达标测试](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200427/20200427060133795767a_t.jpeg)
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 肉太贵，不如吃这素馅的饺子，鲜香味美营养高，一顿两盘不够吃
- 醋溜白菜，最常见的一道美味，烹饪时掌握4个技巧，白菜清脆爽口
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 芹菜和腊肠是“天生一对”，简单炒一炒，鲜香可口
- 夏天多吃此菜，加上香菇一炖，鲜香嫩滑，我家每周吃三回，太下饭
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜，重点在于“2个加”，酸辣爽口又入味
- 教你鲫鱼的秘制新做法，酸辣爽口又营养美味，一起痛快地享受美食
- 用啤酒炖鸭肉，鸭肉软嫩鲜香，不柴也不腥，下酒又下饭，全家都爱
- 红烧牛皮很多人都没吃过，大火炖一锅，Q弹爽口，吃过瘾了