3.锅中留少许油烧热，放入姜末、蒜末、豆瓣酱、盐、味精、白糖、醋、泡椒炒成鱼香味汁，淋在藕盒上，撒葱花即可。
说到莲藕煲汤，莫过于湖北人，湖北人爱喝汤，所以在湖北有“无汤不成席”的说法，汤更是湖北宴席当中的压轴菜，尤其这道莲藕排骨汤，选用湖北特有的洪湖莲藕做出来的，极具湖北特色，为待客上品，待客首选。推荐大家在聚餐会友的时候多喝喝这样的汤。饭前来一碗喝着暖身又舒服，饭后来一碗润胃又解腻。
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大棒骨莲藕汤
1.棒骨先用清水泡，最好能泡半天，中间要不断的换水。
2.温水下锅，放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇干净浮沫。
3.然后放入葱段、倒入少量的醋;4、盖盖文火炖煮2小时。
4.2小时后，放入莲藕盖盖炖煮30分钟后放入适量的盐。
5.再文火炖煮30分钟后关火焖5分钟即可食用。
你觉得以上这11道莲藕做法哪一道最符合你的口味，哪一款最符合大众的口味，如果觉得还不错的话，别忘了点赞、转发、分享、加关注吧。
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