2. 焯好水的冬笋切成片，荠菜切末，待用；
3.烧一锅沸水，关火后，把年糕片放进去稍微汆烫一下，捞出，沥干水分；
4. 热锅起油，下冬笋翻炒，加一些之前留用的冬笋水提鲜；
5.把年糕铺到冬笋上，注意不要翻动，盖上盖子焖煮一会，待汤汁收干，加入荠菜，稍稍翻炒。
6.加撒盐和蔬果粉调味，即可出锅。
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笋片花生
-材 料-
花生150g，冬笋3个
桂皮、八角、老抽
生抽、白砂糖适量
-做 法-
1. 冬笋剥掉皮之后切片；
2.笋片焯水捞出备用；
3.花生米倒入锅中焯水捞出；
4. 锅中加水，倒入笋片、花生和调味料加热，慢慢煮；
5. 最后加入白糖收汁即可。
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食谱| 七九星星
冬笋炒豆干儿
-材 料-
冬笋1个、豆腐干3大块
香菇2朵、蘑菇2朵
小胡萝卜1根
姜末、玉米油适量
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1.将豆干洗净切小块状，冬笋、胡萝卜、香菇和蘑菇都切成片状；
2.锅中加入适量清水，烧开，倒入蔬菜焯烫一下；
3. 豆干也焯烫一下，去除豆腥味；
4. 热锅入油，炒香姜末；
5. 倒入豆干翻炒一下；
6. 然后倒入剩下所有的蔬菜，翻炒一下；
7. 倒入少许清水，盖上锅盖煮开；
8. 然后加入适量盐和蔬果粉调味即可。
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素蠔油焖山药
-材 料-
山药300克，素蠔油
生抽、白芝麻
盐、生姜适量
-做 法-
1.山药去皮洗净，切成小一点得滚刀块；
2.姜去皮切片；
3. 起锅热油，加入姜片炒出香味；
4. 加入山药，用中小火煸炒至微焦；
5. 加入生抽翻炒上色；
6.加入适量水和素蠔油没过山药，大火煮开后转小火焖煮至山药软烂；
7.开盖加盐调味，翻炒至汤汁浓稠即可；
8. 装盘撒上白芝麻。
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食谱| 乐食记
雪菜山药
-材 料-
山药1根、雪菜100克
青椒1个、红辣椒1个
生抽、蔬果粉、油适量
-做 法-
1.先把山药洗净去皮，切小段后放锅中煮一下，后捞出；
2. 雪菜清洗干净，沥干水分后待用；
3. 锅中倒入适量油，先把切成小块的青红椒放入锅中煸炒一下；
4. 然后放入雪菜一起翻炒均匀；
5. 再把焯过水的山药放入锅；
6. 炒匀后加入1勺生抽进行调味；
7. 加少许水煮开后加入少许的蔬果粉调味后即可熄火出锅；
8. 鲜美入味的雪菜山药，十分开胃，有了它，米饭能多吃一碗。
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食谱| tgcyy
豆角炖土豆
-材 料-
土豆、豆角
食用油、姜末
盐 鲜蔬粉 生抽
-做 法-
1. 豆角去掉豆筋，掰成小段，洗净备用；
2.土豆切条，粗细和豆角差不多。用水洗一下后沥干，去除表面淀粉；
3.锅烧热，倒入油，放入土豆条煎；
4. 土豆煎至微黄放入后放入豆角翻炒；
6. 放入盐、生抽、鲜蔬粉，加适量水，盖盖，小火炖15分钟；
7. 炖至豆角软烂即可关火。
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食谱| 妖妖~
土豆小饼
-材 料-
土豆 两个、盐 一茶匙
鲜蔬粉 少许、面粉 两勺
-做 法-
1. 土豆削去外皮。洗干净；
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