泡打粉|做包子时,不要只会加酵母,多加一样,包子白胖软乎,冷了也不硬( 二 )


 泡打粉|做包子时,不要只会加酵母,多加一样,包子白胖软乎,冷了也不硬
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10,将松弛好的面擀成中间厚,周围薄的面片,放上奶黄馅。
 泡打粉|做包子时,不要只会加酵母,多加一样,包子白胖软乎,冷了也不硬
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11,按照自己喜欢的形状包好,捏褶子需要反复多次的练习,要是不会捏的就直接包成圆形的,也很好看哦!
 泡打粉|做包子时,不要只会加酵母,多加一样,包子白胖软乎,冷了也不硬
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12,包好的包子,放入蒸箱发酵20分钟后,直接开启100度蒸20分钟,焖5分钟后即可出炉。
 泡打粉|做包子时,不要只会加酵母,多加一样,包子白胖软乎,冷了也不硬
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又白又胖的奶黄包就做好了,一个个柔软无比,超级美味!白胖子一端出来,上桌基本被抢空,味道真的很不错哦!您要是也喜欢甜口的包子,跟着馋猫试一试吧!做早餐就很棒哦!
【馋猫的小贴士】
1,温水和面会让酵母的性能发挥得更好,发酵好的面一定要排气完全,不然蒸好的包子会坑坑洼洼。
2,蒸好后不要立即取出,闷5分钟会让包子更稳定不回缩。
泡打粉|做包子时,不要只会加酵母,多加一样,包子白胖软乎,冷了也不硬】3,吃不完的包子要密封冷冻起来保存,吃的时候蒸10分钟就可以了哦~
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