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别再傻傻的吃白煮蛋了，这几种做法，既好看还美味，轻松易学

鸡蛋是每天必须摄入的营养之一 。 每天早餐吃一个 ， 好处非常多 。 不仅可以补充蛋白质 ， 还能护眼 ， 增加记忆力 ， 延迟上午的饥饿感等等 。
【别再傻傻的吃白煮蛋了，这几种做法，既好看还美味，轻松易学】鸡蛋的吃法很多样 ， 除了常见的水煮蛋、荷包蛋 ， 以下再和大家分享10种简单易做的鸡蛋做法 ， 希望大家喜欢。
第一道：西红柿厚蛋烧西红柿与鸡蛋 ， 不光可以炒 ， 还可以这样吃 。 这样做好的鸡蛋与西红柿完整的融合在一起 ， 营养搭配的同时 ， 又让口感变得更加丰富 。 制作很简单 ， 十分钟就可以搞定 ， 是非常值得推荐的早餐鸡蛋吃法 。
别再傻傻的吃白煮蛋了，这几种做法，既好看还美味，轻松易学文章插图
具体制作方法
第一步：准备食材 。 鸡蛋4个、西红柿半个、牛奶1勺、盐少许 。 （如果鸡蛋的个头较大 ， 3个也可以 。 ）
第二步：把西红柿切成碎丁 。
第三步：鸡蛋打散 ， 如图 。
第四步：把西红柿丁、牛奶、盐放入蛋液中搅拌均匀 。
第五步：往平底锅里面抹一层食用油 ， 小火把锅烧热 。 然后 ， 将三分之一的蛋液倒入锅中 ， 转一下锅 ， 让蛋液平铺在锅里 ， 如图 。
第六步：待蛋液底层凝固 ， 表面还有一些湿润的时候 ， 用铲子由一边开始 ， 把蛋饼卷起来 ， 如图 。 （第一次卷的时候 ， 如果形状不太完整没有关系 ， 接下来会越卷越好的 。 ）
第七步：把卷好的蛋卷推到边上 ， 再倒入三分之一的蛋液铺平 ， 如图 。
第八步：照第六步 ， 待蛋液底层凝固时 ， 由已经卷好的那一边开始 ， 再次把蛋饼卷起来 ， 然后靠到边上 ， 如图 。
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第九步：把剩下的蛋液倒入锅中铺平 ， 如图 。
第十步：最后一次将蛋饼卷起来 ， 然后把收口处朝下 ， 再加热一会儿 ， 如图 。 （如果担心里面不太熟 ， 还可以再把每个面都再多加热一会儿 。 ）
第十一步：做好后取出切块即可食用 。
多说几句：
1、往蛋液中加一点牛奶 ， 可以让口感更新鲜嫩 。 但一定不要加太多 ， 一两勺即可 ， 多了不容易成型 。
2、在煎蛋的过程中 ， 一定要用小火 ， 如果感觉锅比较热 ， 可以先把火关了 ， 待温度降下来以后再开火 。
第二道：菠菜鸡蛋糕菠菜与鸡蛋的搭配 ， 口感鲜嫩 ， 营养丰富 ， 制作简单 ， 很适合在家做哦
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具体制作方法
第一步：准备食材 。 鸡蛋4个、菠菜200克 。 （我放的菠菜有点多 ， 亲们可以随自己的口味增减哦 。 ）
第二步：将菠菜焯水备用 。 （菠菜中含有大量的草酸 ， 所以 ， 建议在食用前先焯下水 。 另外 ， 焯水后再做鸡蛋糕也更容易成型 。 ）
第三步：将焯好水的菠菜拧干水份 ， 然后切成1厘米长的段备用 。
第四步：将鸡蛋打散备用 。
第五步：将菠菜放入蛋液中 ， 再放入10克左右的淀粉 ， 1克盐 ， 然后搅拌匀均 。
第六步：将搅拌好的蛋糊倒入模具中 ， 为了蒸好后更好的脱模 ， 可以往模具里铺一层保鲜膜 。 （我用的模具是普通的蛋糕模 ， 大家可以换成碗或者保鲜盒什么的 ， 这个看自己方便 。 如果不使用保鲜膜 ， 可以在模具内壁抹一层薄薄的熟油 ， 也可以起到防粘的作用 。 ）
第七步：将鸡蛋糕放入蒸锅中 ， 大火蒸15分钟 。 （蒸制的时间长短主要看模具的大小 ， 如果模具较大 ， 一定要多蒸一会儿 。 ）
第八步：蒸好后稍微晾凉即可切块食用 。 吃的时候 ， 还可以蘸一些自己喜欢的料汁 ， 味道会更好哦~
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