周末的懒人菜谱香菇肉丁酱，鲜香美味，拌米饭，拌面条都好吃
周末的懒人菜谱香菇肉丁酱 ， 鲜香美味 ， 拌米饭 ， 拌面条都好吃
时间真快 ， 一转眼就已经到了今年的最后一个月了 ， 再有几天这一年就要过去了 ， 马上我们就要迎来了2021年了 ， 经历了难忘的2020年 ， 相信大家都跟我一样最大的收获就是健康 ， 没错 ， 这一年我们经历了太多太多了 ， 也让我们深深的感慨 ， 有一个健康的身体是一件多么重要的事情 。
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想要有健康的身体就一定要合理安排自己的饮食 ， 有一句老话是这样说的 ， 病从口入 ， 只要是食材严格把控 ， 入口的食物是健康的 ， 这是首要的条件 ， 因为我本身就是喜欢烹饪的人 ， 所以很少出去到外面吃饭 ， 而且我也觉得外面的食物并不是很健康 ， 还是自己做的比较让我放心 。
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周末懒在家做了一个懒人菜谱香菇肉酱丁 ， 鲜香美味 ， 拌米饭还是拌面条都是好吃的不得了 ， 关键是做法简单 ， 孩子也很喜欢吃 ， 周末懒在家里也不像做一些很费时间的菜品 ， 这个香菇肉酱丁只要耗时很短的时间就能够完成 ， 今天是拌面条吃的 ， 大家也可以拌米饭 。
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【菜品】：香菇肉丁酱
【烹饪食材】：香菇6个、五花肉1块、葱末和姜末适量、黄豆酱2勺、郫县豆瓣酱2勺、食用油适量、料酒适量、老抽半勺、生抽适量、盐适量、冰糖适量、五香粉适量、白胡椒粉适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的食材 ， 香菇用的是新鲜的香菇 ， 大家要是用干香菇也可以 ， 但是需要提前浸泡 ， 大约泡至香菇变软了就可以了 ， 然后切成小丁 ， 然后将一块五花肉也切成小丁 ， 葱姜末分别准备好 ， 黄豆酱和郫县豆瓣酱也准备好 。
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2、炒锅中加入适量的食用油 ， 然后放入切好的五花肉丁 ， 快速翻炒 ， 加入葱末和姜末再加入一勺料酒去腥 ， 大火快炒出香味 。
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3、加入黄豆酱个郫县豆瓣酱 ， 再来适量老抽上色 ， 用量大家根据具体的实际情况来掌握就可以了 。
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4、放入少许的生抽 ， 然后继续翻炒均匀 ， 大家要注意调味料的用量 ， 老抽和盐还有豆瓣酱和郫县豆瓣酱都是咸的 ， 所以不要一起放入太多 。
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5、加入五香粉和少许的冰糖或者是白砂糖也可以 。
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6、翻炒均匀后加入适量的水 ， 中火炖至15分钟左右的时间 ， 直到汤汁浓郁就可以了 。
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7、汤汁收得差不多就可以了 ， 不要收太干 ， 因为还要留一点汤汁拌面条 。
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8、将面条放入开水中煮熟后捞出来过一下冷水 ， 然后就和做好的香菇肉酱丁拌在一起就可以了 ， 美食就做好了 。
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