【介绍常见茶类的冲泡要点】闲暇时刻 ， 找一优美环境 ， 品一盏茶 ， 是一种享受 。而要想喝上一杯上等好茶 ， 并不是简单的把茶叶一撒 ， 热水一倒就可以泡出来的 。除了有好茶、好水的条件外 ， 还必须掌握冲泡的要点 ， 才能喝得更健康 。下面小编就为大家介绍常见茶类的冲泡要点 。
绿茶 ， 现泡现喝
绿茶属于未发酵的 ， 茶叶比较嫩 。一般来说 ， 绿茶的冲泡水温以80℃到85℃为宜 ， 水初沸即可 。冲泡的时间以2到3分钟为好 ， 最好是现泡现喝 。绿茶与水的比例要恰当 ， 以1:50为宜 ， 常用3克的茶叶冲水150毫升 ， 冲泡出来的绿茶汤浓淡适中 。黄茶和白茶的冲泡方法与绿茶的接近 。
红茶 ， 泡久些更健康
红茶属全发酵茶 ， 泡红茶最好用沸水 ， 泡得久些更好 。一般来说 ， 5分钟是最佳的 。红茶冲泡的用水量与绿茶差不多 ， 茶水比例也是按照1:50来冲泡 。功夫红条茶可以冲泡3次到4次左右 ， 红碎茶则可冲泡1次到2次 。
乌龙茶 ， 茶叶要多放
乌龙茶 ， 也叫青茶 。属于半发酵茶及全发酵茶 ， 品种较多 。乌龙茶冲泡时水温以沸水为宜 ， 温度要达到100℃ 。乌龙茶的泡茶用量较多 ， 一般以10克为宜 ， 如果用紫砂壶冲泡的话大概要容积的一半 。乌龙茶可冲泡5到6次左右 ， 时间可由短到长 ， 以2到5分钟为宜 。
黑茶 ， 重点在洗茶
黑茶的代表茶是普洱茶 ， 属于后发酵茶 ， 原料粗老 ， 在冲泡前要先醒茶 。第一次冲泡黑茶时 ， 要用10秒钟快速洗茶 ， 即先把茶叶放入杯中 ， 倒入开水 ， 过一会儿把水倒掉 ， 再倒入开水 ， 盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质 ， 而且更香醇 。后续冲泡时间常为5分钟 。
以上就是常见茶类绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法的详细介绍 ， 特别是对泡茶的水温以及次数 ， 这是我们在泡茶的过程中应该注意的 。
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