江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

用雪水泡茶真的对人体有益吗

茶知识

古人将雪水誉为天泉 ， 不少文人雅士喜欢用雪水泡茶 。前天港城降雪 ， 不少市民想学古人自扫门前雪 ， 回屋烹香茶 。那么 ， 用雪水泡的茶真的对人体有益吗?
烹雪煮茶之事 ， 在古代诗词中多有记载 ， 唐代诗人白居易融雪煎香茗的诗句 ， 宋代词人辛弃疾细写茶经煮香雪的词句 ， 都描写了这一风雅的情境 。采访人员查阅资料得知 ， 古人选择以雪水烹茶 ， 并非故作风雅 ， 而是缘自古时人们对于雪水的认知 。明代医学著作《本草纲目》中记载 ， 腊雪有清热解毒、舒筋活血等功效 。
如今 ， 一些市民还会把雪水烧开泡茶喝 。
昨天 ， 家住海州区的戚女士就在家附近搜集积雪 。只见她戴着塑料手套 ， 拿着一个小瓷罐子 ， 将树枝上的积雪收集起来 。她说：雪水、雨水、露水都是‘天落水’ ， 用来煮茶最好了 。我喜爱喝茶 ， 经常收集这3种水煮茶喝 。戚女士表示 ， 她采集的都是落在屋檐、树枝上的雪 ， 而不是落到地上的雪 。雪水干净吗?采访人员有些怀疑 。雪水最干净了!戚女士表示 ， 她有朋友还用雪水腌菜 ， 还听说过用雪水当引子煎药呢 。
为此 ， 采访人员咨询了市一院中医科主任李慧 。李慧介绍 ， 古人觉得雪水干净、纯美 ， 用来煮茶喝：一是因为不了解雪水与普通水的成分差异 ， 二是古代没工业污染 。如今 ， 城市里污染严重 ， 雪中含有的化学污染物质、重金属成分不利于人体健康 ， 雪花尤其是初雪 ， 在形成和飘落的过程中易吸附很多污染物 ， 并不适宜饮用 。
【用雪水泡茶真的对人体有益吗】另外 ， 古人说 ， ‘腊雪乃大寒之水’ ， 有清热、杀毒功能 ， 常常用它来治病 。事实上 ， 雪融后确有消火作用 ， 如谨慎使用 ， 对一些外伤治疗可能会有些辅助作用 。但现代医学发达 ， 可用药品多 ， 建议不要轻易使用 。李慧说 ， 尤其别给孩子用 。孩子皮肤娇嫩、免疫力相对弱 ， 容易承受不住其负面影响 。孩子如果在玩耍中将雪吃到嘴巴里 ， 一定要及时漱口 。
李慧表示 ， 如果一定要烹雪煮茶 ， 取雪要尽量到远离城区的郊区、农村 ， 并且最好是在持续下雪的日子里 ， 选取后几日下的雪 ， 这种雪相对洁净些 。


    推荐阅读


    上一篇：活得螃蟹能放冰箱吗

    下一篇：蟹放冰箱冷藏还是冷冻