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江北茶区地理环境成就好茶茶叶品质独特

茶知识

【江北茶区地理环境成就好茶茶叶品质独特】江北茶区是中国最北的茶区 。绿茶主要产于长江中下游北部 ， 包括河南、陕西、甘肃、山东等省以及安徽北部、江苏北部和湖北北部 。与其他茶区相比 ， 这里气候相对寒冷 ， 季节性气候变化明显 。正因为如此 ， 能够在这样的地方成功种植茶树 ， 生产出一流品质的茶叶 ， 就显得更加珍贵了 。江北茶区茶叶的成功引进和生产 ， 是茶史上的一个创新和里程碑 ， 也是茶文化大众化的有力证明 。江北的名茶种类比其他茶区少 。然而 ， 由于独特的气候环境 ， 这里出产的名茶具有其他茶区所没有的优良品质 ， 如六安瓜片、信阳毛尖、崂山茶、日照茶等 。
温差大 ， 茶叶品质好
江北茶区南起长江 ， 北至秦岭、淮河 ， 西至大巴山 ， 东至山东半岛 ， 包括赣南、陕西、湖北北部、河南南部、安徽北部、江苏北部和山东东南部 。
茶区年平均温度为15-16 ， 冬季绝对最低温度一般为-10 。年降雨量较少 ， 约700-1000毫米 ， 分布不均 ， 经常造成茶树干旱 。只有少数山区有良好的小气候 。
江北茶区许多地区种植茶叶的缺点是冬季既干燥又冰冻 ， 这使得茶树遭受干燥和冰冻的双重损害 ， 阻碍了茶树的生长发育 。因此 ， 在江北茶区发展茶叶生产时 ， 应特别注意采取相应的保护措施 。
江北茶区地形较为复杂 ， 茶区多为黄棕壤 ， 常有粘性土层 。一些茶区是棕色土壤；许多茶区的土壤碱性稍高 。与其他茶区相比 ， 温度低 ， 积温少 ， 茶树新梢生长期短 ， 多数地区年平均温度低于15.5 ， 积温10为4500-5200 ， 年平均极端低温为-10 ， 部分地区可达-15 ， 茶树冻害严重 。在江北茶区的许多地方 ， 由于昼夜温差大 ， 茶树品质好 ， 适合泡茶 ， 香气高 ， 口感浓 。
茶树具有很高的抗寒性
江北茶区的植被为绿色阔叶树和针叶树混合而成 。茶树多为灌木型中叶种和小叶种 ， 抗寒性强 。这种茶树有一个小树冠 。在自然生长状态下 ， 树高通常只有1.5-3米 ， 树干和树枝不明显 ， 树枝密集 ， 树枝大多来自地面附近的根茎 。茶树叶片小 ， 根分布浅 ， 侧根发达 。这也是中国栽培最多的茶树品种 。
虽然江北茶区受地理和气候环境的影响 ， 茶叶产量不如其他茶区 ， 但质量并不逊于其他茶区 。主要名茶有：巴山雀舌、香山贡茶、紫阳富硒茶、元安鹿苑、神农架茶、广安松针、安康银峰、巴山直线、古城殷浩、定军明美、汉水银锁、秦巴毛尖茶、商南全明、五子鲜好、周霞碧峰、陇中白浩、神农架峰、徐福龙雅、九鼎薛梅、巫山玉皇剑、六安瓜片、霍山黄崖、天竺占豪、桐城小兰、仙人掌茶、东方


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