三文鱼橘白相间的纹理和纸般透明的质感受到很多吃鱼爱好者的追捧，但我这吃货对这却没兴趣，它最吸引我的是鳞小刺少，吃起来方便 。这道香煎三文鱼鲜美细腻的口感让人大爱，如此不可多得的美味强烈推荐给大家 。
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香煎三文鱼
材料：三文鱼200克、柠檬半个、蒜蓉少许
配料：鱼露1勺，生抽一勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，橄榄油2勺，半勺淀粉;
步骤：
1、先把柠檬挤出水，然后倒入1勺蜂蜜，1勺鱼露拌匀后就把三文鱼进入腌制15分钟;
2、热锅(我用不粘锅)倒2勺橄榄油下去，然后把腌制好的三文鱼放下去，等一面变成 金黄色再翻面煎，然后就等肉质变成粉红色即可上碟 。
3、调酱汁：把刚才腌制的三文鱼的柠檬水，倒入蒜蓉，老抽和生抽、淀粉一起搅拌匀，倒入刚煎三文鱼的油锅中，小火慢慢加热至汁粘稠，然后倒入滤网过掉那些渣，就把汁淋上煎好的三文鱼即可了 。
【香煎三文鱼】
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