三、还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称 。
四、还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶 。
平地茶：茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润 。加工后茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡 。
高山茶：由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性 。故有高山出好茶的说法 。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件 。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多 。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕 。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡 。
丘陵茶：介于上两者之间，或是依环境倾向于某种 。
综合上述几种常见的分类方法，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分 。
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