吃完螺蛳粉去尝尝这5道美食准没错 柳州美食
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柳州美食(吃完螺蛳粉就去试试这五大菜系没错)
柳州是广西的一个地级市，位于广西中部的东北部 。柳州是中国历史文化名城，有2100多年的历史 。它历史悠久，文化底蕴深厚 。又因“柳州奇石”而被誉为“中国石都” 。这里风景优美，有大龙潭风景区、留侯公园、百里柳江等著名景点 。当然，悠久的历史文化和独特的地理环境孕育了柳州独特的饮食文化 。
柳州各种好吃的小吃可谓琳琅满目，多以香辣酸辣为主 。但是说到柳州好吃的小吃，我想很多人和小红一样，首先想到的是柳州闻着吃着螺蛳粉带着信息资源网的香味 。当然，螺蛳粉是柳州众多美食中最有名的 。螺蛳粉虽然出现较晚，但一经投放市场就赢得了很多人的青睐 。喜欢吃它的人，可以说是一听到名字就忍不住想吃 。但也因为里面有酸笋，螺蛳粉有一种很特别的“臭”味，也让很多人敬而远之 。当然螺蛳粉闻起来“臭”，吃起来很好吃 。习惯了它的味道之后真的天天想念 。如今，柳州螺蛳粉已经成为柳州食品行业的一张名片，名声响彻全国，门店开向全国各地 。哪里都可以吃到，但是来柳州一定不能错过这个正宗的螺蛳粉 。
【吃完螺蛳粉去尝尝这5道美食准没错 柳州美食】虽然柳州螺蛳粉是柳州美食界的代表，是一种很有特色的地方美食，但是柳州不仅有螺蛳粉，还有无数种美食，还有地方特色美食，值得一尝 。今天小红就给大家带来除螺蛳粉之外的七大名菜，第四个是广西十大名菜之一 。它们都是这座城市的重要组成部分，也寄托着无数柳州人的乡愁 。
酸笋炒田螺，柳州人的最爱要说我们国家哪里的人最会吃螺蛳，柳州肯定排在排行榜上 。柳州人对螺蛳的感情很深，螺蛳的吃法也很多，螺蛳粉、水煮螺蛳、水煮螺蛳、油炸螺蛳等 。在柳州任何一家小吃店都可以吃到好吃的螺蛳 。其中，炒螺蛳也是柳州最常见的吃法，柳州人喜欢吃酸笋炒螺蛳，这也是柳州的一种美味小吃，一直是柳州床头柜最畅销的菜系之一 。酸笋的酸味和田螺的鲜味完美结合 。酸酸的，入口即化，回味悠长 。吃的时候一定要用嘴，让它更美味 。
柳州原味柳州汤粉柳州不愧是蜗牛和各种粉的王国 。除了各种好吃的螺蛳，柳州人还喜欢各种粉 。柳州除了有名的螺蛳粉，还有辣粉，是柳州的原味 。柳州的烫粉是米糊做的 。焯水后加入煮好的高汤、酸笋、辣椒等 。味道鲜美，让人欲罢不能 。如果不能吃螺蛳粉，不妨试试这个烫粉 。
美食融安滤粉除了螺蛳粉和烫粉，柳州融安的滤粉也很受欢迎，在当地也很有名气 。滤粉具有嫩、脆、鲜的特点，价格也非常亲民，是当地人喜闻乐见的食品 。
罗氏鸭脚锅，广西十大经典名菜之一柳州的螺蛳粉大家都知道 。但在柳州，螺蛳除了做成鲜辣的螺蛳汤外，还可以和鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等食材一起烹饪 。特别是这道螺蛳鸭脚锅，相当好吃，是广西十大经典菜之一 。其中鸭脚充分吸收了螺蛳的鲜味，味道更加鲜香可口 。可谓“万味无缝，鲜香麻辣”，绝对是去柳州必尝的美味之一 。
香脆可口，生津开胃柳州酸柳州人爱吃，也很能吃，特别是对酸味 。柳州人几乎可以用各种蔬菜来腌制，比如萝卜、黄瓜、白菜、辣椒等等 。柳州有很多酸的野摊，用各种玻璃或陶罐包装 。它们吃起来酸酸甜甜的，香香辣辣的，香脆可口，刺激食欲，真是让人应接不暇 。
当然，作为历史文化名城，柳州的名吃远不止这些，还有太多太多了，比如:唇齿留香的荷花酥，化水肉嫩的香鸭，茶点里有名的蚝油叉烧包，入口即化的精致香甜的云饼，柳州特产的酸肉等等 。毫不夸张地说，柳州是一座美食之城 。如果你知道柳州有什么有名的美食，请在下面留言 。
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