文章插图
原料：牛肉 300克，豆豉适量，大蒜三瓣，葱适量，酱油少许，料酒1勺，淀粉少许，蛋清一个
可能发现我没有用盐，因为我用的豆豉已经很咸了，又加了少许酱油，所以没有再加盐
做法：
1、 牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的时候不易碎
2、 将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美 。
3、 锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色 。
4、 将肉捞出
5、 锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒
6、 加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味 。
【豆豉牛肉】
文章插图
推荐阅读
-
『妙说历史』先祖源于中国，自称打败中国各朝代，征服它却只要七百人，一邻国
-
奔跑-悲伤少女|德尼尔森认为，20岁的罗纳尔多放到如今，身价可能不如姆巴佩
-
-
笑侃说史|乌克兰在船舱内放了什么？让我国专家当场泪奔，瓦良格回国时
-
妇科苏医师|每天喝一碗，皱纹色斑通通消除，女性想身材苗条可以试试，立秋后
-
-
-
-
-
-
孙铭徽|23分钟斩落19分4板6助，孙铭徽完爆郭艾伦，辽篮极端策略埋藏隐患
-
原创星座|再熬10天桃花运出现，爱情一波接一波！，恭喜3星座
-
「药品」降幅明显！相关医疗机构同步销售第二批国家集采药品
-
-
-
涛哥爱说车新手不解，修车师傅：因为他们是老司机，车子满是刮痕为何不处理
-
「我的第一部5G手机」震撼！湖南今年将建5G站点逾2万个？
-
-
山东鲁西北等地今起三天雨水“刷屏” 局地阵风可达7至9级
-
