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燕窝肽的功效与作用,燕窝的功效与作用吃法？( 三 )


第四：果汁捞燕窝
首先举要选择你喜欢的水果，然后将新鲜的水果洗干净之后放入榨汁机中榨汁，也可以适量的加入一些牛奶进行调味 。将燕窝泡发之后放入锅中小火慢炖煮好，然后和果汁一起搅拌均匀服用 。这种燕窝的吃法非常的简单，不仅能够滋养身体，同时口味也非常的清爽能够起到开胃的作用 。

Q3：燕窝的功效及做法 燕窝所含能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力 。下面我为大家分享关于燕窝的`功效及做法，欢迎大家参考借鉴 。
燕窝是什么
燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米 。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国 。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕 。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质 。是中国传统名贵食品之一 。
燕窝功效与作用
1、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果 。
2、燕窝所含能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力 。
3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老 。
燕窝的适用人群
男女老幼皆宜 。老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜 。
燕窝怎么吃
1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发 。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分 。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断 。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂 。
2、文火隔水炖为宜 。隔汤炖，或做菜肴、药膳 。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质 。
3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果 。
以下介绍几种做法：
1、冰糖燕窝
原料：燕窝250克、樱桃25克 。
做法：
①将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时 。
②最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁 。甜樱桃切片 。
③将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里 。
④滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成 。
2、三丝燕菜
原料：燕窝30克、熟鸡腿肉50克、熟火腿肉50克、水发冬菇25克 。
做法：
①燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯 。
②腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出 。
③清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出 。
④腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成 。
3、鲜奶麦片燕窝
原料：燕窝5克，鲜奶100克，麦片片10克，蜜渍樱桃5克 。
做法：
①燕窝用温水浸发，发至6到8倍大时用手撕成小条，注意盛放的容器不能有油污，以免影响发制 。
②发好的燕窝加盖隔水炖半个小时左右取出备用，燕麦片用水煮开，加入牛奶煮沸，加入燕麦煮沸，加入燕窝稍煮，放入蜜渍樱桃，用白糖调味即可
Q4：燕窝的功效与吃法燕窝的功效 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变 。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热 。2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐 。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声 。3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中 。4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿 。5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹 。6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足 。7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效 。8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用 。9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善 。10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品 。燕窝的分类 按金丝燕筑巢的地点可分为洞燕、屋燕 。洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代 。屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失，品质上要好于洞燕 。按颜色可分为:血燕、黄燕、白燕 。按规格分为:燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎 。


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