上了年纪后,补钙别只会喝牛奶,多吃这5种食物,腿脚有劲身体棒

人一旦上了年纪之后,身体内的钙质会加速流失,很容易造成骨质疏松,各种“小毛病”就会找上门来,所以在饮食方面要注重补充钙质和营养成分,尽量减缓身体衰老的速度 。
特别是中老年人,平时要学会荤素搭配,尽量吃一些易消化和吸收的食物,补钙也不要只会喝牛奶,可以试试这5种食物,补充钙质身体棒,腿脚更有力,下面一起来看看吧 。
一,河虾
河虾的营养价值比较高,富含蛋白质,维生素和多种微量元素,据资料显示:每100克小河虾里面含有钙约325毫克,经常食用可以补充钙质,增强人体的抵抗力 。
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1.准备小河虾半斤左右,放入盆中,用清水洗净倒入漏勺中控水 。韭菜一把切成三厘米长的段,红椒半个切成菱形片,青椒半个同样切成菱形片,生姜一小块切成姜片,蒜子切成蒜片备用 。
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2.炒锅烧热加入少许食用油,放入控水后的小河虾,快速翻炒一分钟把河虾炒变色,炒干里面的水汽,盛入小盆中备用 。
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3.重新起锅添入少许食用油,油热后放入姜蒜片爆香,再倒入炒好的小河虾,改中火翻炒几下,从锅边烹入料酒去腥,翻炒均匀,把河虾炒熟以后,加入少许食盐调味,适量的胡椒粉,少许生抽从锅边烹入,翻炒均匀化开调料 。
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4.再倒入青红椒片,大火翻炒一分钟,把青红椒炒至断生后,倒入韭菜段,继续翻炒40秒,把韭菜炒软以后,淋入少许明油,简单翻炒几下,美味即成 。
二,豆腐
豆腐是生活中常见的营养食品,富含植物蛋白和多种微量元素,素有“植物肉”的美誉,其中钙含量也比较高,每100克北豆腐里面含钙量约为138毫克,经常食用对身体有好处 。
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1.准备嫩豆腐一块切成小方丁,生姜一小块切成姜末,蒜子几粒拍扁切成蒜末,大葱一段切成葱花,红泡椒3个切碎,再加入豆瓣酱5克,麻椒一小撮,蒜苔一小把切成段,猪瘦肉一小块,剁成肉末备用 。
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2.起锅添入适量清水,加入一勺食盐,水开后下入豆腐丁,用勺子轻轻推动,焯水一分钟,去除豆腐里面的豆腥味,倒入漏勺中控水 。
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3.另起锅添入半勺食用油,倒入肉末快速翻炒,把肉末炒至变色以后,倒入辅料,继续翻炒,炒出香味以后,添入适量的清水,煮沸以后开始调味 。
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4.加入食盐2克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,辣椒面3克,搅拌化开调料,倒入豆腐丁,加入生抽5克调味,老抽2克上底色,炖3分钟,使豆腐慢慢入味 。
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5.3分钟过后,倒入蒜苔,煮至蒜苔断生后,勾入少许水淀粉,水淀粉一般要分3次勾入,使汤汁粘稠,豆腐滑嫩,然后再加入红油2克,关火起锅装盘,撒入花椒粉3克,少许葱花点缀,美味即成 。


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