原料：韭菜150克，大葱150克
辅料：生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许
做法：1、将韭菜和大葱洗净后切段 。2、起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒 。3、加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可 。
tips：1.韭菜较易上火，体质燥热或患有胃病者，应避免多食 。2.韭菜忌与牛肉一起食用，否则容易使气血不顺 。
【韭菜炒大葱的做法】特色：补阳散淤、助血行气、益胃助肾 。
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