文章插图
【香酥茄子】用料:
1：长紫茄子500克，洗净切3厘米长的段备用
2：鸡蛋一只，面粉3/4杯，生粉1/4杯，盐1茶匙，十三香炒菜粉（或五香粉）1/3茶匙，水2/3杯 。
3：玉米油4杯 。
4：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽1大匙，盐1/4茶匙，糖2茶匙，水2大匙 。
5：生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙 。
6：玉米油1大匙，蒜蓉1大匙，葱花2茶匙 。
文章插图
做法：小盆里将鸡蛋一只打散，接着加入所有剩余的2料搅拌均匀成糊 。大炒锅内放玉米油4杯置炉上，开大中火烧热，将茄子段裹上面蛋糊入油锅里炸倒金黄捞出沥油 。（这样也可以吃了，但裹上下面的蒜香汁会更棒 。）炸油弃去，炒锅洗净后加玉米油1大匙置炉上开大中火，放入蒜蓉炒香后下4料煮滚后倒入所有5料炒匀，接着倒入炸好的茄子段兜匀出锅 。
推荐阅读
-
令爱谈健康|但2类人不能碰！现在才知道！，大蒜虽好处多多
-
-
-
-
环球网娱乐频道|倚沙发摆拍美腿吸睛，Baby穿奶茶系抹胸长裙气质好
-
-
一只小鲸娱|王一博生气罚肖战吃抄手，太努力！曝博君一肖站姐又发新花絮
-
-
-
考证只差1分，心里很难受，要是差多一点还不会这样难受，已经考了三次还没过，压力很大?
-
球场十二人皇马仍然无法摆脱这位天价替补，贝尔转投纽卡消息有假
-
-
亚足联▲上午11点，亚足联传回最新消息！国足极端情况或上演，世预赛很悬
-
新氧美容微整形APP|一股咖喱味的泰式少女脸，却杀出重围获封年度最美网红？
-
8090Home|8090home | 2021年挪威Jotun新系列，预测来年的色彩趋势温暖、质朴的色彩
-
食疗食补|天热，吃黄瓜苦瓜不如吃它，营养补钙促消化，现在正当季，别错过
-
我小时候查出青霉素和头孢过敏，后来我查资料说法是以前技术不到位，纯度不够过敏的。这个说法是真的么
-
老王开说|日本送钟，中国的礼物太珍贵，全世界送联合国的礼物：德国送墙
-
英雄教学|10.18版本射手登场率Top3 卡莎依旧是国服玩家最爱
-
