【酸辣春笋的做法】
文章插图
原料：春笋
配料：花椒，辣椒，白醋，盐，糖，鸡粉
做法:
1,水中放少许盐，煮开后，放入春笋大约煮五、六分钟 。
2，捞出春笋，沥干水分 。
3，锅加热，倒油，油温后放入花椒榨香 。
4，花椒出香味而且变黑后，捞出扔掉 。放入辣椒炒香 。
5，放入春笋翻炒 。
6，趁着大火，倒适量白醋或者米醋
7，倒盐调味，加少许糖提鲜 。
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