【酸辣春笋的做法】

文章插图
原料:春笋
配料:花椒,辣椒,白醋,盐,糖,鸡粉
做法:
1,水中放少许盐,煮开后,放入春笋大约煮五、六分钟 。
2,捞出春笋,沥干水分 。
3,锅加热,倒油,油温后放入花椒榨香 。
4,花椒出香味而且变黑后,捞出扔掉 。放入辣椒炒香 。
5,放入春笋翻炒 。
6,趁着大火,倒适量白醋或者米醋
7,倒盐调味,加少许糖提鲜 。
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