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材料：香椿 鸡蛋 盐
做法：
1、香椿择洗干净，用开水烫过并切成碎末 。
2、拿一个大碗，打入鸡蛋，用筷子或打蛋器打成蛋液，加入香椿末，放盐调味 。
【香椿鸡蛋】3、平底锅放少量油，烧热后倒入蛋液，一面煎黄后再翻面，煎熟即可，吃的时候切成小块上桌 。
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