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【鱼香杏鲍菇】原料： 杏鲍菇1-2根
辅料：蒜瓣2-3粒，
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做法： 1，将调料生抽、料酒，醋、糖、生粉混合调匀 。
2，剁椒用刀剁细碎 。
3，将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用 。
4，杏鲍菇洗净，切细长条 。
5，锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出 。
6，捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用 。
7，另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣 。
8，加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄 。
9，根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可 。
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【鱼香杏鲍菇】原料： 杏鲍菇1-2根
辅料：蒜瓣2-3粒，
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做法： 1，将调料生抽、料酒，醋、糖、生粉混合调匀 。
2，剁椒用刀剁细碎 。
3，将剁碎的剁椒加入到调料汁中，搅拌均匀备用 。
4，杏鲍菇洗净，切细长条 。
5，锅中烧开水，放入杏鲍菇条焯水半分钟后捞出 。
6，捞出的杏鲍菇条放在冷水里冲一下，沥干水分备用 。
7，另起干净的锅，放入适量的食用油，爆香蒜瓣 。
8，加入杏鲍菇条煸炒至表面微微金黄 。
9，根据杏鲍菇的量，加入适量的鱼香汁，炒匀即可 。
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