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坚果类食品什么含量高 坚果类食品( 四 )


坚果含有大量不饱和脂肪酸、15%~20%的优质蛋白和十几种主要氨基酸 ， 是脑神经细胞的重要组成成分 。
坚果还富含维生素B1、B2、B6、维生素E、钙、磷、铁、锌等 。 ， 对脑神经细胞有益 。所以 ， 吃坚果对提高大脑营养成分是有好处的 ， 尤其是孕妇和儿童 。
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