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【蟹粉豆腐】导读：现下正是大闸蟹火热的季节，肥美多汁的蟹黄配上柔嫩的豆腐，浓郁的海鲜与豆制品的完美结合，下饭的最佳选择 。
材料：大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒
制作过程：
1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟
2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉
3、嫩豆腐切小块备用
4、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒
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5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋
6、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右
7、倒入调好的水淀粉勾芡
8、装盘，上面撒点香葱即可 。
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鲜美嫩滑，特别适合孩子吃哦!
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