这几天市场上都是大堆大堆的菠菜,翠绿鲜嫩,一股股浓郁的青菜味儿扑面而来,今天就来一款应季的菠菜美食—芝麻菠菜 。这是一道非常简单的凉拌菜,芝麻香、菠菜鲜,再撒上几粒枸杞,既保留了菠菜的原滋原味,又鲜香可口 。多多食用可达到养肝明目、益智健脑的效果 。

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芝麻菠菜
材料:
菠菜200g,芝麻仁50g,枸杞子10粒,盐,糖,香油
做法:
1、 菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;
2、捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍;
3、 略挤去水分,放进大碗;
4、芝麻仁用小火慢慢煸炒;
【芝麻菠菜】

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