正确泡木耳方法
在泡发木耳时，最好先将其放在冰箱里几个小时，应用低温来克制病菌的生长 。同时还要将其清洗清洁，在夏天时，还要隔几个小时换一次水 。泡发的水重要以温水为主，若是用凉水的话，通常泡发6～8个小时就可以了 。
准确泡木耳的办法
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在泡发木耳的时候，通常要在泡发前，将其放在冰箱里放几个小时，这样可以应用低温延缓微生物的增加，从而克制病菌的滋长，食用后会更加安全、健康 。
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同时还要将木耳清洗清洁，再用清洁的水浸泡，在夏天的时候，还要隔几个小时换一次水，若是一次性吃不完的话，可以将其密封好后放在冰箱里保留 。
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【正确泡木耳方法】泡发重要是采取15～25℃的温水最佳，大概泡3～4个小时就够了，若是用凉水的话，通常泡发6～8个小时，这样可以让木耳吸足水分，恢复到生长时的样子 。
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