茄子片炒青椒?炒茄子片怎么做好吃?
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本篇文章给大家谈谈茄子片,以及茄子片炒青椒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：
- 茄子片怎么炒着好吃
- 炒茄子片怎么做好吃
- 煎茄子片的家常做法
- 烧茄子片的做法，烧茄子片怎么做好吃，烧茄子片
- 茄子片怎么煎好吃
- 晒干茄子片怎样做好吃又简单
食材用料
茄子 2个
葱 适量
姜 适量
自制剁椒 适量
盐 适量
花椒粉 适量
自然粉 适量
生抽 适量
步骤：
1、 备好下面的辅料
2、 茄子去皮，切片
3、 锅里加油，油5成热摆入茄子片
4、 茄子煎致金黄色
5、 加入备好的辅料，自然粉、花椒粉、酱油炒出香味即可出锅了 。
6、 盛入盘中摆好，秀色可餐的茄子就做好了
【茄子片炒青椒?炒茄子片怎么做好吃?】小贴士
煎时火不能开大，大了茄子煎糊了就不好吃了 。
菜椒茄子炒肉片的做法
食材用料
茄子 2个
菜椒 1个
肉片 300克
植物油 适量
葱花姜片大蒜 适量
八角 1个
步骤：
1、 菜椒洗好掰好
2、 茄子切好当少量盐盐一下
3、 葱花姜蒜，肉切片
4、 起火放适量油炒肉
5、 炒到变色
6、 当葱姜蒜
7、 放茄子炒一会
8、 当豆瓣酱
9、 加半碗水闷一会加八角
10、 然后放菜椒翻炒一会
11、 一道简单的菜椒茄子炒肉片就好了
小贴士
酱我一般用海天的，因为提香提鲜
Q2：炒茄子片怎么做好吃前言
茄子的营养价值非常好，常吃可以补充铁、锌等多种元素 。女儿最喜欢吃茄子了，无论做成什么菜她都爱吃 。今天把茄子切成片，与小辣椒放在一起炒，味道特别好，茄片很滑软，还带着微辣，是一道不折不扣的下饭菜 。大家都来动手做做吧！
材料
主料：茄子300g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花椒适量、香菜适量、味素适量、辣椒1个
炒茄子片
1
把茄子切成片 。
2
把葱、姜、蒜、香菜切碎备注 。
3
把小辣椒切成圈儿 。
4
锅内倒油，烧至七成热 。
5
放入葱、姜、蒜炒香 。
6
倒入酱油炸锅 。
7
把茄片放入锅中翻炒 。
8
再放入切好的小辣椒翻炒 。
9
倒入花椒面 。
10
倒入精盐 。
11
放入味素 。
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放入香菜，翻炒几下即可出锅 。
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将炒好的菜盛入盘中 。
小贴士
1、茄片放入锅中应该多炒一会味道才好 。
2、炒茄片时在外面沾薄薄的一层面粉就不易吸油了 。
Q3：煎茄子片的家常做法香煎茄片1
特色粤菜
1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液；
2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出；
3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可 。
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香煎茄2
〖原料〗长茄子1个，肉末50克，干淀粉适量
〖辅料〗蛋清少许，辣酱﹑黄豆酱﹑葱、姜、蒜末，味精﹑盐﹑料酒﹑酱油﹑白糖 。
〖做法〗肉馅中加入盐﹑料酒﹑酱油和味精调味 。
2. 加入适量的葱姜末，搅拌均匀 。. 肉馅中，加入适量蛋清 。
3. 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样调好的肉馅比较入味，滑嫩 。
4.将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断（尽量切的薄一点，方便熟和入味） 。
5. 茄夹内抹上干淀粉，这样放肉馅后才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起 。
6. 用筷子取肉馅放入茄夹内，用筷子把肉馅铺平 。
7. 把茄夹合上，一个茄盒就做好了 。依次把所有的茄子做完 。
8.把做好的茄盒放入微波炉专用的蒸屉终中，平铺不要有重叠，这样才可以同时熟 。
9. 盖上盖子，放微波炉中高火5分钟，就可以了（没有微波炉的可以在锅上蒸） 。
10. 微波炉烤完的茄盒已经熟了，但是茄子表面水汽还是很大，为了使表面吃起来脆脆的，放到电饼铛或者平底锅上，小火煎至两面焦脆 。
