文章插图
用料：鸡翅 。把大小臂分斩开 。葱、姜、蒜切大块，大段 。糖、料酒 。腐乳汁 。
做法：
１．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来 。
２．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜 。出香味后放料酒、糖、腐乳汁 。
【腐乳鸡翅的做法】３．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平 。大火炖，收汤，汤快干时就好啦 。注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度 。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用 。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底 。
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用料：鸡翅 。把大小臂分斩开 。葱、姜、蒜切大块，大段 。糖、料酒 。腐乳汁 。
做法：
１．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来 。
２．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜 。出香味后放料酒、糖、腐乳汁 。
【腐乳鸡翅的做法】３．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平 。大火炖，收汤，汤快干时就好啦 。注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度 。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用 。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底 。
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