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吃鱼让人更聪明，哪种鱼物美价廉营养价值却极高 鲅鱼多少钱一斤2020( 五 )


拓展资料：
黄金鲅鱼学名黄尾_，鲈行目海鱼，其最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色 。一般做成生鱼片，不建议加热烹饪 。
这种鱼肉一加热口感就不好了，最好的吃法就是清理干净后片鱼片吃，味道非常鲜美 。
它是外洋性鱼类，非常适合网箱养殖，成长迅速且换肉率高，肉质坚实鲜美，极富油脂，做生鱼片爽口美味，肉多刺少，营养价值较高 。
Q6：吃鱼让人更聪明，哪种鱼物美价廉营养价值却极高？1、带鱼是一种非常常见的海鱼 。记得小时候带鱼是吃得最多的海鱼 。我们经常吃带鱼，但是看不到活的带鱼 。那是因为带鱼没有高压就无法生存，所以现在所有的野生带鱼都在市场上出售 。只有带鱼在不同的海域才有不同的味道和口感 。东海带鱼窄，好吃 。南海带鱼比较宽，肉质略粗，口感相对较差 。
2、鲅鱼营养价值高，肉质紧实，味道鲜美，只有一根大刺，适合红烧、烧酱油或用鲅鱼馅包饺子吃 。其实鲅鱼是可以人工养殖的，但是养殖成本高，鲅鱼的成活率比较低 。人工栽培很少 。野生鲅鱼的价格也不贵 。这里大一点的鲅鱼20多元一斤，小一点的才几块钱一斤，这么低的价格人工养殖不划算 。
3、龙利鱼又称舌头鱼，与巴沙鱼非常相似，但两者之间还是有很大的区别 。龙里鱼属于优质深海鱼，巴沙鱼属于淡水养殖鱼 。龙鱼的价格比巴沙鱼贵，营养价值也不一样 。龙鱼有保护眼睛的作用，口感嫩滑，肉刺少，老少皆宜 。
有4、鲈鱼是一种淡水鱼 。清蒸鲈鱼是我们经常在餐馆吃的 。但事实上，做鲈鱼的方法有很多 。无论是红烧、清蒸还是煮汤，好吃又有营养 。它可以补充人体所需的营养，提高身体免疫力 。你可以在年夜饭上煮一条骄傲如孔雀的清蒸鲈鱼，不仅好看，而且好吃 。
5、鲳鱼有很多种，有黑鲳鱼、白鲳鱼、战鲳鱼 。每种鲳鱼的价格和大小都不一样，所以是目前无法养殖的海鱼之一 。鲳鱼比较大，一般至少半斤 。这鱼又嫩又嫩，是海里最好的鱼 。它是餐桌上常见的鱼，也可以作为宴会上的一道菜 。
6、土龙(鳗鱼)在当地，这种看起来像鳗鱼的鱼被称为土龙 。这条鱼很大，一条可以重达十多斤，一米多长 。这种鱼适合炖鱼汤 。炖鱼汤很浓，鲜嫩，很好吃 。如果鱼汤放在冰箱里，它会像果冻一样透明，充满明胶 。
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