[原料/调料]猪肉片 1/2斤 小黄瓜 1/2条
【爆炒猪肉片的做法】(1)爆香调味酱 2大匙 (2)太白粉 1/2大匙 香油 1/3大匙 盐 少许 [制作流程](1)将猪肉片用调味料(2)拌均匀腌10分钟 ， 过热油立即捞起 ， 沥干油份备用 。(2)再将调味料(1)与肉片同时放入锅中快炒 ， 拌至肉熟入味后即可捞起 ， 盛入盘中 。(3)将小黄瓜洗净 ， 以一刀不切断 ， 一刀切断的方式 ， 依序切斜片数片 ， 再将上面的ａ瓣往下回摺 ， 排在盘子周围装饰即可上桌 。
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