文章插图
【羊蝎子的做法】 羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美 。首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉 。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里 。锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了 。制作心得：1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂 。2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香 。
推荐阅读
-
-
【项羽】将项羽、吕布、李元霸关在同一房间，只能一人活着出来，会是谁？
-
-
|奚梦瑶与友人现身街头，打扮休闲难掩超模身材，举止接地气
-
娱乐圈时尚趴：无奈却穿出大妈感，比实际要显胖20斤，蒋梦婕拿“雨衣”当时尚
-
「我和我的家乡」《我和我的家乡》上映3天，票房超6亿：笑着笑着就哭了
-
经济导报|2025年全面实现数字化，山东部署油气管道智能化六大任务
-
服务中心@丰台区政务服务中心在全市率先推出“延时服务包”
-
-
艺术密码@10W 只，New Balance 开始生产口罩，目标一周量产
-
【央视新闻客户端】英国已有23所高校出现疫情 超3000名学生被隔离
-
慢性病互联网复诊费用纳入医保|在保证医疗安全和质量前提下，将慢性病互联网复诊费用纳入医保
-
-
一史千金|“异性缘”最好，大大咧咧，让人喜欢着的4大生肖，六月份下旬
-
-
20岁的年纪很迷茫，生活突然没了目标没了方向！拔剑四顾心茫然，心有余而力不足。到底该咋做是对的
-
#星肖君的秘密#喜鹊门前叫喳喳，4属相好运扎堆，财运大旺，生活幸福，未来一周
-
中国新闻网|长江口外水域两船相撞14人失踪 海空立体搜救仍在继续
-
-
起点小厨|加3个鸡蛋简单一蒸营养美味，老人小孩都喜欢，山药别再炒着吃了
