烙饼怎么和面软？烙饼怎么和面才软和？( 四 )
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中途需要加油的话，直接加在饼面上，不要加在锅里 。
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烙饼时加油的量应该不少于炸食物时放油的量，油稍微多一点饼才会更香 。你也可以根据你的需要烙出葱花饼，糖饼等，基本方法与此类似 。
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