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蔬菜售卖机（自动蔬菜水果售卖机

蔬菜自动售货机(自动蔬菜水果自动售货机，沈阳发布，2021-05-18 07:46:30
近日，铁西区恒大华府小区门口出现了一个无人值守的24小时果蔬柜 。
5月16日晚上8点，果蔬柜上的白光在夜色中非常显眼，吸引了三三两两出门散步的市民 。
从外观上看，这种果蔬柜很像超市里的冰箱 。六个柜子排成一排，透明玻璃门 。每个柜子有五个架子，包装好的干净蔬菜水果摆放整齐 。下面标了一斤的单价，和当天的菜价基本持平 。大概有60个品类，相当于一个小型生鲜超市 。
采访人员现场进行了自救操作 。打开手机，扫描柜门上的二维码，柜门会自动解锁 。可以打开购买 。拿出一盒草莓，关上柜门 。微信支付提示会同步响起，消费金额会自动扣款 。整个过程方便快捷 。
旁边一位小姐刚买了一个贝贝南瓜和两个西红柿 。她技术娴熟，显然不是第一次使用它们 。“我通常下班很晚 。回家的时候菜市场基本都关门了，我也懒得走远 。这个柜子在楼下 。买点水果蔬菜还是挺方便的 。”她说 。
晚上8点到10点期间，采访人员实地观察发现，有14位顾客消费了，顾客单价在20元左右 。
采访人员还见到了果蔬柜设备调试员，并以市民的身份与他进行了交流 。
据他说，他们是沈阳当地的一家公司 。这台无人智能果蔬保鲜自动售货机是他们自主研发的，正在试运行 。无论冬夏，可根据果蔬种类调节柜内温度，保持恒温，保证新鲜度 。果蔬专柜后台直连微信小程序，实时监控销售情况，提醒及时补货，做数据分析，做品类调整 。
“下午补的货基本都是空隔夜的 。尤其是水果，卖得很快 。销售高峰时段基本都在晚上，好像还有很多‘夜猫子’ 。”他说，一个月的试运行总体上达到了预期，甚至有些方面超出了预期 。
“比如，公民的文明素质 。一开始我们也有以‘小人之心’为理念人为破坏果蔬柜的问题，但目前都没有出现 。连可以随便拿的塑料袋都挂在果蔬柜边上，没人拿走 。”他认为，这也是智能无人新零售业态的消费体验和接受度越来越好所必须的文明环境 。
他们将在沈阳的中高档小区定位无人智能果蔬保鲜自动售货机，预计年底前铺设100台左右 。
收集/访问/写作/录音
《深夜集市》，你会买吗？
采访人员了解到，目前这种24小时无人果蔬自动售货机已经在国内多个城市出现 。尤其是在新冠肺炎疫情期间，作为智能化新零售产品，有助于解决市民买菜的“最后一米”，部分城市的柜台数量也有所增加 。
它会在沈阳流行吗？采访人员也采访了多位从事生鲜行业和创业指导的专家，他们也发表了自己的看法 。
本质上，这种果蔬柜就是一个很普通的自动售货机，只是里面卖的商品变成了水果和蔬菜 。主要解决工作晚回家的人、“夜猫子”、“宅男”以及不方便出门买菜的人等群体的消费需求 。同时也是晚上“菜篮子”的有益补充 。
而对价格敏感、注重新鲜感、习惯去市场、时间充裕的人群，比如一些退休老人、老年人，接受程度可能有限 。这就需要对铺设地点和周边人群做调研 。
每一个新生事物都要经历一个成长期，中间有很多未知的变量和干扰因素 。能否在沈阳推广，形成可持续的商业模式，还要看市场的检验 。
据了解，也有市民通过电话咨询果蔬柜加盟事宜 。想做“柜台老板”，可行吗？
看起来门槛并不高 。前期只需要买设备，沟通选址，就可以运营了 。关键在于解决果蔬的采购、运输、储存、摆货、降低损耗率等问题 。这个链条需要渠道和资金支持 。生鲜行业本身不是高利润行业，每个环节都需要精打细算才能盈利 。此外，还需要多思考“卖什么”，如何形成特色，进一步“补充”菜市场，或者说给消费者多一个买单的理由 。
在其他城市，经营者将果蔬柜与助农结合，直接对接农村田间地头，将卖菜附加公益价值，也是一种积极的探索 。
沈阳、沈报全媒体采访人员朱丽娅 。
沈阳日报新媒体中心编辑王右军(沈阳网)
【蔬菜售卖机（自动蔬菜水果售卖机】


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