今年地产大闸蟹产量增两成价格比去年还“亲民” 随着锡城气温的走低

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本文标题：今年地产大闸蟹产量增两成价格比去年还“亲民”

随着锡城气温的走低，本地大闸蟹的脚开始硬了，一只只开始爬上来了。采访人员走访多家水产市场以及部分水产养殖户了解到，今年由于风调雨顺，地产大闸蟹不仅产量增两成，且体格明显比上一届“健壮”。然而，本地蟹农非但没有喜上眉梢，反倒愁眉不展：上市价已连续两年下行。今年大闸蟹的价格比去年还“亲民”，尤其是大规格蟹下跌明显。昨天，期盼能靠着国庆长假多少赚点的本地蟹农也吃了个“空心汤团”：除了个别规格按兵不动外，大部分蟹都不涨反跌。

大规格地产蟹占比增两成

“眼下，塘里的成熟度已经有四成多了。”位于东港镇的金湖塘农庄负责人告诉采访人员，这两天爬上来的螃蟹比中秋节前多了至少50%。目前，4两以下的小规格蟹品质已经不错了，但大规格的暂时还未成熟，天气要再冷一冷才“够格”。由于去年天气比较“急躁”，大规格的蟹不多，而今年风调雨顺，大规格的明显多了。

而另一位水产养殖户也表示，以前蟹塘里以2两的母蟹为主打规格，今年以2.5两的母蟹为主打规格。从比例上看，正常年份大规格的大闸蟹占比三成，今年大规格的大闸蟹占比是总产量的五成。比如一个塘去年出100斤4两以上的蟹，而今年可以出120斤，这样一来小规格的占比就少了。而这就意味着，小规格的蟹和大规格的差价越来越接近。

业内人士分析说，就目前的无锡螃蟹市场看来，由于兴化大闸蟹的养殖面积比较大，占了无锡市场的六成以上，而无锡的本地蟹反倒只有两成左右，剩下的则是来自高淳和湖北的大闸蟹。他介绍说，大闸蟹一年至少要吃3次，9月初母蟹尝鲜，蟹肉鲜美；10月初食大长腿，雌蟹黄满；11月后享对蟹，公母蟹都完美。但真正吃大闸蟹还是要等过了国庆节后，品质才能达到最好，价格也最实惠。“不过就今年的行情来看，如果不是特别追求品质，节前吃也合算的。”他说，按照惯例，过了国庆长假大闸蟹价格会大幅下降，最少要跌30%。不过，到了10月底兴化蟹落市后，本地蟹独占鳌头时，蟹价会再度回升。