【网络祝年】跟着我们的美食地图来山西找年味( 六 ) 【网络祝年】

　　另外，临汾在正月二十必吃卷卷，用薄饼卷上馅料，再两面煎成金黄色，馅料的材料品种也很有讲究，必须是8、9、10这三个数字。添仓节吃卷卷有两种说法，一是祈祷来年丰收，二是为春节收尾。

　　羊獬烧鸡、呈家熏肉是当地人招待客人的正席上必不可少的两道菜，去临汾别忘了尝一尝。

　　当然，去临汾少不了要吃上一碗牛肉丸子面。很多临汾人从外地回来，第一时间就是回家吃牛肉丸子面，总觉得那就是家的味道，就像那尧庙、鼓楼一样，牛肉丸子面成为了临汾城的名片。丸子面由地道的牛肉，特制丸子以及特制面条为剂，混和特有的香料，和中草药，再配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤，口味独特，香醇，在当地很受欢迎。

　　运城赏民俗吃花馍