腊月二十五的传统习俗为什么要磨豆腐附自己在家做豆腐的教程( 八 )
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7.关火 ， 让煮开的豆浆自然晾至80-85度左右 。 或者 ， 倒入约为豆浆总量20%的凉白开给豆浆迅速降温 。
(家里没有温度计的话 ， 建议直接用凉白开给豆浆降温 ， 300克黄豆+2700克清水磨出来的豆浆 ， 我直接关火加了600ml凉白开 ， 搅匀后测出的温度是80.8)
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