雨水逢元宵，衣食住行有妙招！( 五 )
山药丸子养脾胃
温度上升 ， 很多人会感觉胃口渐渐好转 ， 很高兴 。 但提醒 ， 春天其实是各种慢性胃炎、胃溃疡高发季节 。 因为春季与五脏中的肝脏相对应 ， 肝气过旺 ， 会对脾胃产生不良影响 ， 妨碍食物正常消化吸收 。
甘味食物能滋补脾胃 ， 首推山药 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 ， 不妨做山药丸子 。
做法：把山药洗净上锅蒸熟 ， 去皮 ， 切小块後 ， 放入保鲜袋中 ， 用擀面杖压成泥 ， 放盐、胡椒粉、海鲜粉、熟糯米粉拌匀 ， 揉成球状即可 。 可搭配西兰花、红椒丝一块吃 。
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