“现挤奶”更新鲜？既不营养也不安全！( 二 )
有的人以为现挤奶更新鲜、更好 ， 但其实现挤奶从营养上来说和经过灭菌的奶没有什么明显差异 。
相反的是 ， 你能喝到的“现挤奶”往往来自城市周边散养户 ， 这种奶源是质量最差的 。
更重要的是 ， 现挤奶的卫生状况太差 ， 容易污染致病菌 ， 比如沙门氏菌、大肠杆菌等 ， 还有你相对陌生的“布鲁氏杆菌” 。
布鲁氏杆菌是畜牧养殖业常见细菌 ， 在中国大多数省份都存在 ， 但主要分布于东北、华北、西北地区 。 它可感染猪、牛、羊、狗等多种牲畜 ， 引起动物的“布病” 。 人如果接触这些动物 ， 也可以被它感染 ， 引起人的“布病” ， 但人不会传染给人 。 根据世界卫生组织的数据 ， 全球每年报告的“布病”发病数量超过50万 。
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