热水泡枸杞子 营养被浪费不少( 二 )
王雯说 ， 枸杞子内含有类胡萝卜素、甜菜碱、类黄酮、枸杞多糖、维生素等营养物质 。 其中所含有的类胡萝卜素中的β-胡萝卜素能转变成维生素A ， 可预防干眼病、棘皮病；而类胡萝卜素中的叶黄素类物质对预防心血管疾病、白内障、视网膜黄斑变性有益 。 所以 ， 传统中医认为 ， 枸杞子有明目的作用 。
而每100克枸杞子中含0.77克的甜菜碱和55.7克的枸杞多糖等成分 ， 使枸杞子具有调节人体免疫力、延缓衰老等功效 。 虽然枸杞子有这些效果 ， 不过其含量和人体每天摄入量都有限 ， 不可夸大这些作用和效果 ， 更不可代替药物 。
泡枸杞子
要用温水
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