大脑最爱的食物，核桃只排第4名，第1名谁都想不到！( 三 )
核桃：增强记忆力
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能够降低胆固醇的含量 ， 因此吃核桃对人的心脏有一定好处 。
除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E ， 可以防止细胞老化 ， 增加记忆力及延缓衰老 ， 所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称 。
每天早晚各吃几个核桃 ， 会对身体有很大帮助 。 但是不能吃得太多 ， 每天最多4个 ， 吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
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南瓜：有助于脑部运转
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素 。 据荷兰科学家研究发现 ， 多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力 。
南瓜子含有的锌元素 ， 可以帮助脑部发育 ， 有助于脑部运转；如果锌摄取不足 ， 容易导致记忆力衰退、注意力不集中等问题 。
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都含有丰富的β-胡萝卜素 。
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图3/5
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