惊蛰养生:适合吃三种肉 捂一捂身体赛老虎( 四 )
惊蛰时节饮食要清淡平补
1.饮食“清补平淡”
此时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物 ， 可以增强体质抵御病菌的侵袭 。 宜多吃的食物包括：瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等 。 初春肝气盛易伤脾 ， 适量多吃大枣、山药等甜食可以养脾 ， 最好做些大枣粥、山药粥等食用 。
2.宜多吃时令野菜
惊蛰后野菜多 ， 如荠菜、苦菜、马头兰等 ， 可适当多吃 。 野菜大多营养丰富 ， 还富含维生素C及有助防病的活性成分 。 适当多吃 ， 有助增强人体免疫力 ， 还能抵御病菌的侵害 。
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