炸肉丸别再用淀粉和蛋清了，用它代替，肉丸不松散，有弹性( 三 )
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本文原始标题为：炸肉丸别再用淀粉和蛋清了 ， 用它代替 ， 肉丸不松散 ， 有弹性---来源是：
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第二步 ， 接着把清洗好的糯米放到蒸锅当中 ， 加入适量的清水 ， 盖上锅盖 ， 大概蒸20分钟即可 ， 把蒸熟的糯米取出 ， 用勺子将其摊开放凉 ， 等到完全冷却后放到肉末当中 ， 用筷子将其搅拌均匀 ， 再用手将其捏成肉馅形状 ， 然后往锅中倒入适量的食用油 ， 开火将其烧热 ， 等到油温达到7成热的时候 ， 把肉丸放到锅中进行油炸 ， 想要外表更加酥脆 ， 还可以重新放到锅中进行复炸 。
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所以炸肉丸别再用淀粉和蛋清了 ， 用糯米代替 ， 肉丸制作出来不松散 ， 吃起来有弹性 。
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