让人酸麻回味甘甜、垂涎欲滴的酸菜鱼，教你在家轻松做！( 五 )

2026-01-21

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主料：葱姜蒜60克、泡姜30克、小米辣段20克、腌龙利鱼片250克、酸菜叶100克

制作工艺：

1、蒜切成片，酸菜用自来水冲洗10分钟，挤干水分待用

2、锅中放30g油(约两汤匙)烧热

3、放入泡姜、小米辣、蒜片、酸菜叶和花椒，炒出香味，放入500g水烧滚3分钟

4、将龙利鱼片一片片放入锅中，改小火煮沸至龙利鱼熟

5、加入鲜汤汁，拌匀出锅

以上就是酸菜鱼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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