【必看】猪皮、猪蹄、猪油…猪的什么部位要少吃？很多人不知道！( 四 )

2025-12-27

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如此看来，猪脑中的钙、磷、铁等元素的含量，确实要比猪肉多，是补充矿物质的好食物。

提示：任何好吃的食物都要适量，因猪脑含胆固醇较多，故血脂高人群不宜食用。

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5.猪耳：

口感爽脆

猪耳朵和猪肉相比，最大的特点就是脂肪含量低，而且口感爽脆富含胶质，但它也有缺点，那就是钾、镁、锌、硒等矿物质含量要比猪肉低一些。

提示：如果不想摄入太多油，可以用酸醋汁来代替红油，再配一些黄瓜丝，可以使菜式更加爽脆可口。

这些尽量少吃

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