承担起福岛灾后重建的日本年轻人( 二 ) 《日本新华侨

但是，由于日本地方城市上人口不断减少，很多古老的传统都后继无人。我为此感到非常痛心。我们从先祖那里承继了历史，成为了一代又一代人开创发扬的地域文化的受益者。当这种地域文化面临消亡的危机时，怎么能忍心熟视无睹呢？如果我们现在不采取行动，很多传承了几百年乃至上千年的地域文化特色就会在未来30年内消失。这方面，仅仅依靠日本政府和政治家显然是不行的，更需要我们自发地行动起来。基于这种想法，我成立了公司47PLANNING ，希望和有志者们一起振兴日本的47个都道府县。

震后不忘初衷

《日本新华侨报》：2011年4月，在历史上罕见的东日本大地震发生后不久，你就到东京开办了一家专门以销售福岛县农产品为原材料的餐厅，在社会上上引起很大反响。说实话，反响当中是毁誉参半的，甚至有评论认为，你是在利用民众对福岛的同情。对此，你怎么看？你的餐厅的主要客户层是哪些人？

铃木贤治：事实上，为了把故乡福岛县推广到全日本，我早于2010年10月就在东京找到场地进行装修，准备开一家餐厅，预计是2011年4月正式开业，主推福岛县的海产品，主打菜是炭烧海鲜等。谁也没有想到，在开业的一个月前，也就是2011年3月，发生了东日本大地震，福岛的海产品全部被禁用了。

面对自然灾害，无非就是两种做法。一种是躲避逃跑，一种是迎难而上。我选择了后者，推广故乡福岛县的初衷没有改变，让餐厅如期开业，只不过是把主推海鲜改为主推肉类和蔬菜。比如销售“会津地鸡”等。第一批前来支持的客人，都是从福岛县到东京谋生的故乡人，后来有越来越多的东京前人来品尝，他们也是希望通过这种形式来为福岛灾区的重建加油鼓劲。

我还想强调，这家餐厅是在东日本大地震发生一年前就开始筹备的。所以， “利用大家对福岛的同情”这一说法实在有失公允。相反的，在大地震发生后，公司内部也有意见认为，现在使用福岛的食材风险太大，恐怕开业也没有客人来。记得大地震发生前，我曾到福岛一家一家农户亲自拜托过。地震发生以后，当他们最需要支持的时候，我能摆摆手说， “不好意思，我们要用其他地方的食材了”吗？如果这样做，我就等于加入了另一种形式“风传受害”的行列。