带着400万加盟上岛咖啡，3年后，我负债累累( 五 )
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选择不再续约的加盟商
换门头、换菜单 ， 把名字改成了“尚岛、半岛、伴岛、上岛中餐厅” ， 和很多合同到期的加盟商一样 ， 老平也取了个相似的名字 。
在外人看来 ， 这家餐厅变化的只是一个名称 ， 但对老平来说他经历了一场“认知重塑” 。
为了这个店老平欠了债 ， 整个人长期处在阴郁的状态 。 两个合伙人也想退出 ， 各自找渠道转手股份 。
在决定不和上岛咖啡续约后 ， 老平躲进包厢里哭 ， 没人敢上前安慰......
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上岛衰败的“锅”谁来背？
对比上岛咖啡曾经的辉煌 ， 任谁都会惋惜“一副好牌被打烂” 。
上岛咖啡在台湾创立于1968年 ， 1997年进入大陆市场 ， 远远早于星巴克和COSTA进入内地市场的时间 。 缺少同行竞争 ， 让它曾一度成为多数人心中“一枝独秀”的高逼格场所 。
十多年前 ， 上岛咖啡多开在一线城市中心街道的醒目位置 ， 棕色和黄色搭配的门头 ， “商务感”十足；而现在 ， 你很难在一线城市的热门商圈看到上岛咖啡 。
风光不在 ， 上岛咖啡成了餐饮“大杂烩”的代名词 ， 去上岛喝咖啡更像一句笑话 。
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