带着400万加盟上岛咖啡，3年后，我负债累累( 六 )
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炒菜在上岛咖啡的菜单里 ， 占据越来越大的比重
上岛到底做错了什么？
一句话总结：前期不筛选 ， 后期不管理 。
首先 ， 加盟模式简单粗暴 ， 不筛选加盟商 ， 给钱就能开店 。
梳理上岛咖啡的加盟商 ， 采访人员惊讶地发现他们有几个共性：有钱、不懂餐饮、女性居多 。
相比于其他品类 ， 西餐是一个非常注重场景投入的品类 ， 没有足够的本金 ， 普通餐饮创业者不敢轻易入局 。
而上岛这群有足够本金的加盟商大多数带有一些“玩票”性质 ， 认为投入够了 ， 门店可以自动“钱生钱” 。 他们对招商经理的“交给总部管 ， 你什么都不用操心”这句话深信不疑 。
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