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气温直逼20°C！河南最全挖野菜攻略来啦！( 四 )

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图6/24

香椿芽炒鸡蛋做法

1、鸡蛋在大碗中打散 ， 备用

2、香椿芽切小段 ， 放入打散的鸡蛋中

3、加入适量盐 ， 一起搅拌

4、锅中入油 ， 油熟后倒入打散的鸡蛋香椿芽 ， 翻炒 ， 炒至两面金黄即可出锅 。

荠菜（荠荠菜）

“二月荠菜赛灵丹” 。 荠菜 ， 河南人更爱称它为荠荠菜 。

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