通讯：长江刀鱼告别餐桌 刀鱼汁面仍“叫好叫座”
中新网上海3月10日电 题：长江刀鱼告别餐桌 刀鱼汁面仍“叫好叫座”
中新网采访人员 李姝徵
“肩耸乍惊雷 ， 鳃红新出水” 。 惊蛰一过 ， 江南地区的“刀鱼季”拉开序幕 。 10日中午 ， 沪上老字号淮扬菜馆老半斋内人声鼎沸 ， 等待点单的队伍延伸至店外 ， 再沿着人行道“拐弯” ， 将饭馆“包抄”得严严实实 。
见此盛景 ， 沪人心下了然——刀鱼汁面上市了 。
图为原材料刀鱼 。 徐明睿 摄
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